Pozrite sa, ako špagety carbonara pripravuje majster talianskej kuchyne, Antonio Carluccio a urobte si aj vy dnes s obyčajnými špagetami gastronomický zážitok. Recept to je jednoduchý: slanina, olivový olej, 2 vajíčka, 1 žĺtok, parmezán, čierne korenie, špagety.
50 g maslaca. 55 g brašna. 1 l mlijeka. 60 g parmezana. sol. muškatni oraščić. Rastopiti maslac u loncu na slaboj vatri. Kad se maslac rastopi, maknuti lonac s vatre i po malo dodavati brašno. Stalno miješati maslac kad se dodaje brašno kako se ne bi napravile grudice.
Suroviny: V hrnci s osolenou vodou povaříme plát lasagne 5 minut. Na olivovém oleji orestujeme šalotku, přidáme rajčata, sůl, pepř, špenátové listy, strouhaný muškát. Zakysanou smetanu, sladkou smetanu, žloutek a parmazán smícháme. Do zapékací misky na olivový olej dáme lasagne, naplníme směsí zeleniny a smetanovou q8bPib.